Zutaten:

800 gr. Kartoffeln
Salz
Rosmarin
2 Knoblauchzehen
3 Eßl. Öl
50 gr. schwarze Oliven
Pfeffer
Cayennepfeffer
200 gr. Feta

Zubereitung:

  • Kartoffeln waschen und kochen, abkühlen lassen und schälen.
  • Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen, Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln, in Olivenöl 10 Min. braten. Rosmarin, Knoblauch und Oliven untermischen, abschmecken und noch circa 5 Minuten weiterbraten.
  • Käse locker unter die Kartoffeln heben.