Fruchtiger Herbstsalat

Fruchtiger Herbstsalat

Zutaten 2 Chicoreestauden 1 Eichblattsalat 2 Birnen, gewürfelt 250 Gramm blaue Trauben 1 Becher süße Sahne 2 EL Essig 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf 3 EL Walnußkerne Salz, Pfeffer Zucker Zubereitung Chicoree und Eichblattsalat putzen, waschen und in breite Streifen...

Geflügelsalat

Für 4-6 Personen: 400 g Geflügelfleisch (gekocht), gewürfelt 100 g Ananas, gewürfelt 100 g Bananen, gewürfelt je 1/2 roter und grüner Paprika, klein gewürfelt 1 Orange, filetiert 20 ml Cognac 20 ml Orangensaft 2 EL Ketchup 150 g Mayonnaise 80 ml Sahne 1/2 Eichblatt-...

Rindfleischsalat

Für 4-6 Personen: 400 g gekochtes Rindfleisch vom Vortag, in Streifen geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, in Streifen geschnitten 2 Gewürzgurken, in Streifen geschnitten je 1/2 roter und grüner Paprika, in Streifen geschnitten 2 Tomaten, abgezogen, entkernt, In...

Matjes nach Hausfrauenart

Für 4-6 Personen: 6 Matjesfilets 2 mittelgroße Äpfel, geschält, in Scheiben geschnitten 1 mittelgroße Zwiebel, in Streifen geschnitten 200 g Schmand 100 g Sahne Saft einer 1/2 Zitrone Frisch gemahlener weißer Pfeffer, Salz, Prise Zucker, 1 EL Dijonsenf, kleines Bund...