Mascarponecreme mit Cassisbeeren

Mascarponecreme mit Cassisbeeren

Zutaten: 450 gr. Gemischte Beeren 2 Eßl. schwarzes Johannisbeergelee 4 cl Creme de Cassis 250 gr. Mascarpone Vanillezucker Schale und Saft einer Orange 2 Eßl. Orangenlikör 2 Eßl. geschlagene Sahne Gehackte Pistazien Zubereitung: ¼ der Beeren mit dem Johannisbeergelee...
Gestreifte Vanillecreme

Gestreifte Vanillecreme

Zutaten: 250 gr. Quark 2 Becher Vanillejoghurt 3 Eßl. Sahne 3 Eßl. Puderzucker Mark einer Vanilleschote 3 Eßl. Rum 400 Gr. Erdbeeren 3 P. Vanillezucker Zubereitung: Quark mit Joghurt, Sahne und Puderzucker glatt rühren. Vanillemark auskratzen und mit dem Rum um die...
Quitten mit Walnussfüllung

Quitten mit Walnussfüllung

Zutaten für 4 Personen 4 Quitten 4 EL Butter 4 EL Honig 250 ml Orangensaft 100 g Walnusskerne 100 g Rosinen 250 g Quark Orangenschale 1 TL Zimt 1/2 TL gemahlene Vanille Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Quitten waschen, halbieren und entkernen. Eine...
Picknick über den Wolken

Picknick über den Wolken

Ein Cocktail in der „Blue Hour“, ein „Discover Picnic“ oder eine „Diepholzer Moorschnucke“: Bei Lufthansa wird auch der Gaumen-Service an Bord großgeschrieben und dazu gehört es, immer wieder mit neuen Ideen aufzuwarten, die über das Alltägliche hinausgehen.