Gefüllte Spitzkohlblätter

1 Spitzkohl 200 g Reis 6 Knoblauchzehen 250 g Tomaten 500 g Rinderhackfleisch 1 TL Kreuzkümmel, gemörsert 1 TL Koriandersamen, gemörsert 1 TL Pul Biber Pfeffer, frisch gemahlen Salz 1 l Gemüsebrühe 2 Becher Joghurt, natur 2 Knoblauchzehen zerdrücken und in den Joghurt...