Andis Rosinenbrot

Andis Rosinenbrot

Zutaten: Für den Hefeteig: 500 g Dinkelmehl ½ Würfel Hefe 5 g 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 g Butter, weiche 100 ml Milch, lauwarm 100 g Quark 1 Eigelb 250 g Rosinen 200 g geriebene Mandeln Für die Füllung: 200 g Frischkäse min. 50 g Johannisbeergelee oder...

Scharfes Orangenhähnchen

Zutaten: 1 kg Hähnchenteile 2 rote Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 3 Orangen Salz, Pfeffer 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 2 Teel. Zerstoßene Korianderkörner 1 EL Sesam möglichst schwarz 2 EL Rosinen 2 EL Honig 1 Zimtstange 2 Chilischoten 300 ml Brühe Minze Joghurt Zutaten:...
Quitten mit Walnussfüllung

Quitten mit Walnussfüllung

Zutaten für 4 Personen 4 Quitten 4 EL Butter 4 EL Honig 250 ml Orangensaft 100 g Walnusskerne 100 g Rosinen 250 g Quark Orangenschale 1 TL Zimt 1/2 TL gemahlene Vanille Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Quitten waschen, halbieren und entkernen. Eine...