Andis Bolognese

Die Menge reicht locker für 8-10 Portionen. 1 kg Rinderhüfte, gehackt 1 Chilli, gehackt 6-8 Zwiebeln, gehackt 1 Rosmarinzweig 6 Zehen Knoblauch, gehackt 2 Dosen à 800 ml Pizzatomaten 1 Tube Tomatenmark 4 EL, gehäuft Pastakräuter, von der Firma Goutess 8 EL, gehäuft...

Russischer Hackfleischtopf

2 große Zwiebeln 500 g Rinderhack 1 Stange Lauch 50 g Tomatenmark 1/4 l Rinderfond Dijon Senf, edelsüßer Paprika, Öl, Butter, saure Sahne Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter dünsten, dann die Hitze erhöhen und das Hackfleisch in den Topf geben und braten, bis...