Tex-Mex Salat

Sehr leckerer Reissalat, der wunderbar zum Grillen an einem Sommertag passt! Der Reis und der Zitronensaft mit den Paprika, dem Mais und dem aromatischen Kreuzkümmel und dem Korianderkraut sind so geschmackvoll und lecker – dabei ist der Salat so einfach zu machen!...

Gefüllte Spitzkohlblätter

1 Spitzkohl 200 g Reis 6 Knoblauchzehen 250 g Tomaten 500 g Rinderhackfleisch 1 TL Kreuzkümmel, gemörsert 1 TL Koriandersamen, gemörsert 1 TL Pul Biber Pfeffer, frisch gemahlen Salz 1 l Gemüsebrühe 2 Becher Joghurt, natur 2 Knoblauchzehen zerdrücken und in den Joghurt...