Sommerlicher Putenbraten

Zutaten: 1,2 kg Putenbrust 80 g getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 100 g Feta Basilikum Rosmarin 150 g Schalotten 100 ml Weißwein Zubereitung: Backofen auf 175°C vorheizen. Fleisch würzen und mit einem Spickmesser mehrfach einstechen. Tomaten und Knoblauch hacken,...

Beifuß

In der Antike sollte das ans Bein gebundene Kraut vor Müdigkeit auf Reisen schützen. Kelten und Germanen verbrannten ihn um Dämonen und Hexen zu vetreiben. Heute ist der Beifuß ein beliebtes Küchenkraut. Der Beifuß (Artemisia Vulgaris) hilft bei der Fettveradauung, da...

Joghurt-Kräuter-Marinade

Darin Grillfleisch einlegen und über Nacht im Kühlschrank marinieren! Mmmmmmh! 500 g Naturjoghurt 3 Salbeizweige, gehackt 3 Rosmarinzweige, gehackt 4 Lorbeerblätter, gehackt 3 Thymianzweige, gehackt 4 Knoblauchzehen Salz Die Kräuter fein hacken. Joghurt in ein Gefäß...