Weiße Knoblauchsuppe mit Trauben – Ajo Blanco con uvas

Rezept für 4 Personen: 200 g altbackene Brötchen 100 g Mandeln, enthäutet 4 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 3 EL Sherryessig 1/2 l Eiswasser 250 g helle, kernlose Trauben Salz, schwarzer Pfeffer Die Brötchen im Wasser einweichen und dann ausdrücken. Knoblauch fein...