Andis Mopping Sauce

Die Grillsaison hat gerade wieder voll begonnen, da braucht es natürlich auch eine leckere Mopping-Sauce zum Bestreichen der Leckereien aus dem Grill oder Smoker. Zutaten: 0,5 l Cola 0,5 l Apfelsaft (Direktsaft) 0,5 l Ketchup 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1...

AKs Barbecue Sauce

Erst die richtige Sauce macht das schnöde Grillen zum echten Barbecue. Zutaten 1/2 Liter Cola, auf die Hälfte einreduziert 8 EL Ketchup 3 EL Dijonsenf 1 EL Worcestersauce 1 EL Balsamico 1 EL Apfelessig 1 EL Honig 1 EL süße Chilisauce Saft einer halben Zitrone 1...

Hummercocktail

Für 4-6 Personen: 400 g gekochtes Hummerfleisch, in Würfel geschnitten 4 Hummerfleischscheiben 4 Champignons für Cocktail 4 Champignonköpfe für Garnitur 8 Spargelköpfe 2 mittelgroße Tomaten, abgezogen, entkernt, gewürfelt 4 EL Mayonnaise 20 ml Cognac 2 EL Ketchup 1 EL...