Rotbarsch mit Kartoffel-Oliven-Haube

Rotbarsch mit Kartoffel-Oliven-Haube

Zutaten 4 Stück Rotbarschfilet 400 g Kartoffeln (mehlig kochend) 150 g Oliven (schwarz, entsteint) 1 Becher Crème Double Dijon Senf 1 Bund Petersilie (glatt) 2 Stück Eier ZubereitungBackofen vorheizen auf 200°C Ober-/UnterhitzeKartoffeln schälen, abspülen und in...

Sommerlicher Putenbraten

Zutaten: 1,2 kg Putenbrust 80 g getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 100 g Feta Basilikum Rosmarin 150 g Schalotten 100 ml Weißwein Zubereitung: Backofen auf 175°C vorheizen. Fleisch würzen und mit einem Spickmesser mehrfach einstechen. Tomaten und Knoblauch hacken,...
Pestokartoffeln

Pestokartoffeln

Zutaten: 1 kg kleine Kartoffeln Frisches Basilikum 2 Eßl. Pinienkerne 3 Knoblauchzehen zerdrückt Salz, Pfeffer 100 ml Olivenöl 75 gr. Geriebener Parmesan Zubereitung: Kartoffeln schälen und kochen. Unterdessen Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Salz und Pfeffer in...