Tapenade

Tapenade

Zutaten: 75 gr. Schwarze Oliven 4 Sardellenfilets 25 gr. Kapern 3 Knoblauchzehen 75 ml Olivenöl Pfeffer Zubereitung: Oliven, Sardellen, Kapern und Knoblauch im Mixer pürieren und das Öl in einem dünnen Strahl zugeben. Gut...

Penne mit Auberginen und Kapern

Eine Pasta, wie man sie in Sizilien liebt. Für diese Soße nimmt man am besten eine feste, dicke Nudelsorte, zum Beispiel Penne – glatt oder geriffelt. Es können aber auch dicke Spaghetti sein, sogenannte Spaghettoni oder Maccheroni. Zutaten für vier bis sechs...