Chicken Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Zutaten 800 g Hähnchenbrustfilet 100 g Tikka Masala 6 EL Joghurt 8 Stück Zwiebeln 1 Stück Ingwer (frisch) 1 EL Öl 1 Dose Tomaten 3 Stück Tomaten 2 EL Tomatenmark ZubereitungFleisch würfeln und mit einer Mischung aus Joghurt und Tikka Masala marinieren.3 Zwiebeln in...

Helle Geflügelgrundbrühe

2 kg Suppenhuhn oder Geflügelabschnitte, wie Knochen, Haut oder Karkassen 5 l Wasser 800 g Gemüsebündel: Helles vom Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln Gewürzbeutel (Lorbeer, Nelke, weiße Pfefferkörner, Thymian), Salz Suppenhuhn, Karkassen und Abschnitte sauber waschen...

Geflügelsalat

Für 4-6 Personen: 400 g Geflügelfleisch (gekocht), gewürfelt 100 g Ananas, gewürfelt 100 g Bananen, gewürfelt je 1/2 roter und grüner Paprika, klein gewürfelt 1 Orange, filetiert 20 ml Cognac 20 ml Orangensaft 2 EL Ketchup 150 g Mayonnaise 80 ml Sahne 1/2 Eichblatt-...