Mozzarella-Orangen-Paprika-Salat

Zutaten: 1 rote und 1 gelbe Paprika Basilikum 200 gr. Mozzarella 30 gr. Schwarze Oliven 2 Orangen Salat Salz Marinade: 3 Eßl. Öl 2 Eßl. Essig Zucker Salz, Pfeffer Zubereitung: Paprika häuten und zerkleinern. Basilikum hacken, Mozzarella würfeln, mit Salz bestreuen und...
Fruchtiger Herbstsalat

Fruchtiger Herbstsalat

Zutaten 2 Chicoreestauden 1 Eichblattsalat 2 Birnen, gewürfelt 250 Gramm blaue Trauben 1 Becher süße Sahne 2 EL Essig 1 EL Zitronensaft 1 TL Senf 3 EL Walnußkerne Salz, Pfeffer Zucker Zubereitung Chicoree und Eichblattsalat putzen, waschen und in breite Streifen...

AKs Barbecue Sauce

Erst die richtige Sauce macht das schnöde Grillen zum echten Barbecue. Zutaten 1/2 Liter Cola, auf die Hälfte einreduziert 8 EL Ketchup 3 EL Dijonsenf 1 EL Worcestersauce 1 EL Balsamico 1 EL Apfelessig 1 EL Honig 1 EL süße Chilisauce Saft einer halben Zitrone 1...

Aceto Balsamico

Aceto balsamico oder Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena bzw. der Region Emilia-Romagna. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus.