Joghurt Mousse

Zutaten: 3-4 Blatt Gelatine 1 Becher Naturjoghurt 1 Becher Creme fraiche 1 TL Vanillezucker 50 gr. Puderzucker 1/8 l süße Sahne 2 Eiweiß 1-2 EL Zucker Honig Walnüsse Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen. Joghurt mit Creme fraiche, Vanille- und...

Currycreme

Ein Gedicht zu kaltem Kassler oder als Fonduesauce oder einfach so auf alles worauf man gerne eine fruchtige, würzige Sauce streicht. 😉 50 g getrockene Aprikosen 4 EL Majonese 4 EL Creme fraiche 2-3 TL Curry (unsere Emfehlung: das Currypulver von Manufactum) 1 Prise...