Rotbarsch mit Kartoffel-Oliven-Haube

Rotbarsch mit Kartoffel-Oliven-Haube

von | 03.04.2017 | Fisch, Frankreich

Zutaten 4 Stück Rotbarschfilet 400 g Kartoffeln (mehlig kochend) 150 g Oliven (schwarz, entsteint) 1 Becher Crème Double Dijon Senf 1 Bund Petersilie (glatt) 2 Stück Eier ZubereitungBackofen vorheizen auf 200°C Ober-/UnterhitzeKartoffeln schälen, abspülen und in...
Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

von | 25.09.2012 | Fleisch, Frankreich, Rind

Bœuf bourguignon (oder einfach „Bourgignon“) war lange der klassische Sonntagsbraten in der Region Burgund. Es trägt den Namen seiner beiden Hauptzutaten: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon). Die Region Burgund ist bekannt für die...

Frankreich

von | 10.12.2008

Frankreich Rezepte · Bilder · Informationen Leas Luftiger Clafoutis Allgemein, Frankreich, NachspeisenClafoutis ist ein traditionelles französisches Dessert mit Kirschen – halb Kuchen, halb Pfannkuchen. Lea Linster verrät ein Rezept für Clafoutis mit Äpfeln und...