Rotbarsch mit Kartoffel-Oliven-Haube

Rotbarsch mit Kartoffel-Oliven-Haube

von | 03.04.2017 | Fisch, Frankreich

Zutaten4 Stück Rotbarschfilet400 g Kartoffeln (mehlig kochend)150 g Oliven (schwarz, entsteint)1 Becher Crème DoubleDijon Senf1 Bund Petersilie (glatt)2 Stück Eier ZubereitungBackofen vorheizen auf 200°C Ober-/UnterhitzeKartoffeln schälen, abspülen und in Stücke...
Bœuf Bourguignon

Bœuf Bourguignon

von | 25.09.2012 | Fleisch, Frankreich, Rind

Bœuf bourguignon (oder einfach „Bourgignon“) war lange der klassische Sonntagsbraten in der Region Burgund. Es trägt den Namen seiner beiden Hauptzutaten: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon). Die Region Burgund ist bekannt für die...

Frankreich

von | 10.12.2008

Frankreich Rezepte · Bilder · Informationen Leas Luftiger Clafoutis Allgemein, Frankreich, NachspeisenClafoutis ist ein traditionelles französisches Dessert mit Kirschen – halb Kuchen, halb Pfannkuchen. Lea Linster verrät ein Rezept für Clafoutis mit Äpfeln und...