Rosmarin-Kartoffeln mit Feta

Zutaten: 800 gr. Kartoffeln Salz Rosmarin 2 Knoblauchzehen 3 Eßl. Öl 50 gr. schwarze Oliven Pfeffer Cayennepfeffer 200 gr. Feta Zubereitung: Kartoffeln waschen und kochen, abkühlen lassen und schälen. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen, Knoblauch abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln je nach Größe vierteln oder achteln, in Olivenöl 10 Min. braten. Rosmarin, Knoblauch und…

Budino di Pomodori

Zutaten: 300 gr. Tomaten 5 Blatt Gelatine 4 EL Zitronensaft 6 EL Olivenöl 1 Prise Zucker Salz, Pfeffer 200 ml Sahne 1 Avocado 1 rote Zwiebel Garnelen Zubereitung: Tomaten häuten und entkernen. buy generic clomid Gelatine kalt einweichen. Tomaten mit etwas Zitronensaft und 3 Eßl. Öl pürieren. Gelatine in  5 Eßl.  Heißem Tomatenkochwasser auflösen und…

Gurken-Melonensuppe

Zutaten: 1 Galia Melone 1 Salatgurke 1 Bund Dill 1 unbehandelte Zitrone oder Limette 4 Eßl. Joghurt Salz, Cayennepfeffer 3 Eßl. Olivenöl 150 ml Gemüsebrühe Zubereitung: Melone halbieren und in Spalten schneiden, entkernen, einige Stückchen beiseite legen. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden, Dill bis auf einige Ästchen klein hacken, Limettenschale abreiben, auspressen. Melone,…

Spargel an Spaghetti

Spargel an Spaghetti

Zutaten: 400 g Spaghetti 1 kg grüner oder weißer Spargel 1 Zwiebel 3 EL Meerrettich 4 EL Mascarpone Salz, Pfeffer, Muskat 2 EL Butter 400 ml Brühe Zubereitung: Spargel an den unteren Enden schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel hacken und in der Butter weich dünsten, Spargel zugeben und kurz mitdünsten, Brühe zugeben und den…

Überbackener Spargel im Crêpemantel

dazu Schweinefiletmedaillons mit Currysauce und Rhabarber-Erdbeer-Chutney Zutaten für 4 Portionen: 250 g Weisser Spargel 250 g Grüner Spargel Salz 1 Tl. Zucker 1 El. Butter Crêpeteig: 125 ml Milch 2 Eier 75 g Mehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: Spargel waschen. Die unteren Stiele abschneiden. Den grünen Spargel nur am unteren Ende schälen, die…

Spargel-Erdbeer-Salat

Zutaten: 1,5 kg grüner Spargel 300 gr. Erdbeeren 150 gr. Ruccola 2 Eßl. Pinienkerne 100 gr. Zucker 100 ml heißes Wasser 100 ml Balsamico Salz, Pfeffer 2 Eßl. Öl Zubereitung: Spargel schälen und in Stücke schneiden, in Öl andünsten. Erdbeeren waschen und halbieren, Rucola waschen und trockenschleuden. Pinienkerne ohne Fett anrösten. Zucker in einer Pfanne…