Geschmorte Lammhaxen

Zutaten: 1 Knoblauchknolle 100 ml Olivenöl 4 Lammhaxen Rosmarinnadeln Pfeffer aus der Mühle 600 g Auberginen 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen Thymian 400 g Tomaten 1 Scheibe Toastbrot Geriebener Parmesan Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Knoblauchknolle in...

Frühlingseintopf

Zutaten Für 4 Portionen 500 g Spitzkohl 250 g Zwiebeln 800 g Merguez (span. Lammwurst) frisch 600 g Kartoffeln 500 g Möhren 6 El Öl Salz Pfeffer 2 Tl Kümmelkörner 1,25 l Gemüsebrühe 4 El gehackter Kerbel Zubereitung 1. Spitzkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen....