Zutaten:

 

175 gr. Sahne

200 gr. Erdbeeren

Zitronensaft

200 gr.Mascarpone

2 Eßl. Puderzucker

Erdbrmousse

Erdbeeren putzen, waschen und einige zur Deko zurückbehalten.

Den Rest mit Zitronensaft pürieren.

Sahne steif schlagen, Mascarpone, Püree und Puderzucker mischen, Sahne unterheben, kalt stellen und mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.