Zutaten:
175 gr. Sahne
200 gr. Erdbeeren
Zitronensaft
200 gr.Mascarpone
2 Eßl. Puderzucker
Erdbeeren putzen, waschen und einige zur Deko zurückbehalten.
Den Rest mit Zitronensaft pürieren.
Sahne steif schlagen, Mascarpone, Püree und Puderzucker mischen, Sahne unterheben, kalt stellen und mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.