Zutaten:

250 g Butter
125 g Zucker
2 Vanilleschoten
1/2 TL Salz
375 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln

zum Bestreuen
125 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

Butter schaumig rühren
dann Zucker, Vanille, Salz

Mehl sieben, nach und nach unterrühren

dann Mandeln unterkneten

Teig in Alufolie 1 Stunde kalt stellen

175 Grad Umluft 10-15 Minuten