Karamellisiertes obst vom blech

Zutaten:

1 Zweig Rosmarin
3 EL flüssiger Honig
200 g Joghurt
3 EL Zitronensaft
gemischtes Obst
100 g Zucker

Zubereitung:

Rosmarinnadeln sehr fein hacken und mit Honig und Joghurt verrühren, mit 1 EL Zitronensaft abschmecken.

Obst ggf. schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden, mit 1 EL Zucker und 2 EL Zitronensaft mischen und auf ein Backblech legen., mit Zucker bestreuen und in Backofen bei 250 °C 12 Min. gratinieren.

Das Obst mit dem Joghurt servieren.