Zutaten:

450 gr. Gemischte Beeren
2 Eßl. schwarzes Johannisbeergelee
4 cl Creme de Cassis
250 gr. Mascarpone
Vanillezucker
Schale und Saft einer Orange
2 Eßl. Orangenlikör
2 Eßl. geschlagene Sahne
Gehackte Pistazien

Zubereitung:

¼ der Beeren mit dem Johannisbeergelee verrühren und pürieren, durch ein Sieb streichen und den Cassislikör untermischen.

Masse vorsichtig mir den anderen Beeren mischen.

Mascarpone mit Vanillezucker, Orangenschale und –saft sowie dem Likör mischen.

Creme in eine Schüssel oder Gläser verteilen und die Beeren über die Creme geben, Sahne darauf verteilen und mit Pistazien bestreuen.