Zutaten:

1 Rehkeule
Salz, Pfeffer
Rosmarin
Butterschmalz

Sauce:

1 Schalotte
50 gr. Butter
5 cheap viagra canada Wachholderbeeren
400 ml Wildfond
50 ml. Orangenlikör
1 Orange
4 Kumquats

Zubereitung:

Fleisch im Butterschmalz kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Im Backofen bei 180°C ca. 90-100 Min. fertig garen.

Für die Sauce die Schalotte abziehen und in heißer Butter andünsten, Wachholderbeeren, Fond und Likör zufügen und 15 Min. einkochen lassen.

Orangenschale in feine Streifen schneiden.
Sauce mit Salz, Pfeffer und Orangenzesten abschmecken.
Kumquats heiß abspülen und in die Sauce geben.