Zutaten

2 Chicoreestauden
1 Eichblattsalat
2 Birnen, gewürfelt
250 Gramm blaue Trauben
1 Becher süße Sahne
2 EL Essig
1 EL Zitronensaft
1 TL Senf
3 EL Walnußkerne
Salz, Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Chicoree und Eichblattsalat putzen, waschen und in breite Streifen schneiden.
Trauben halbieren und entkernen.
Sahne mit Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf abschmecken.
Blattsalate mit den Birnenwürfeln und der Sauce mischen, mit den Trauben und den Walnußkernen bestreuen.