Zutaten für den Teig 500 g Weizenmehl, gesiebt 1 Würfel Hefe 1 Prise Salz 1 TL Zimt 4 EL Kokosraspel 1 Ei 75 g Zucker 75 g Butter, geschmolzen 200 ml Milch, lauwarm 1 EL Butter
Read more →Hier ein weiteres sehr altes Rezept, das im gesamten Mittelmerraum verbreitet ist und bereits im ersten spanischen Kochbuch zu finden ist, das Ende des 15. Jahrhunderts gedruckt wurde. Auf Ibiza ißt man diesen Käsekuchen in der Osterzeit. Schmeckt natürlich auch im restlichen Jahr...
Read more →Italienische Eis- oder Kuchenspezialität. Im Sommer bekommt man eine Eiskreation serviert, voller Nüsse, kandierter Früchte, Zitronat und Orangeat, umhüllt von einer Schicht Schokoladen-, oder Vanilleeis (Es können auch andere Sorten sein). Es gibt die Cassata aber auch als eine sizilianische Spezialität: Eine Art gehaltvollen Käsekuchen, bei dem sich in Alkohol getränkte Teigschichten mit Ricotta...
Read more →Zutaten für eine Springform (30 cm): Für die Limettencréme: 9 Eier 350 g Zucker 150 g Creme Fraiche 150 g Sahne 300 ml Limettensaft (circa 6 Limetten) Für den Boden: 300 g Mehl 100 g Zucker 120 g kalte Butter 6 EL Milch 3 Eigelb Eier und Zucker verquirlen bis sich der Zucker aufgelöst...
Read more →Ein leckerer Nusskuchen 4 Eier 250 g Zucker 250 g Butter, weich 100 g Mehl 100 g Mondamin 100 g Haselnüsse, gemahlen utter, Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Mondamin, Nüsse hinzufügen und gut verrühren. Bei 175 Grad Umluft ca. 50 min in den Backofen.
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