Pizzateig

Der einzig wahre Pizzateig! So macht ihn auch der Lieblingsitaliener um die Ecke. 1 Hefewürfel in 100 ml Wasser aufgelöst 1 kg Mehl 25 g Salz 500 ml Wasser Hefewürfel in 100 ml zimmerwarmen Wasser auflösen und 10 min ruhen lassen. Mehl in eine Schüssel geben und in eine Mulde das Hefewasser gießen. Das umliegende…