Mandel-Walnusskuchen

Andis Mandel-Walnusskuchen

Zutaten: 200 g Mandeln, gemahlen 200 g Walnüsse, gemahlen 200 g Zucker 250 g Mehl 250 g Butter 5 Eier 1 Pck. Vanillezucker 125 ml Milch 1 Prise Salz 1 Pck. Backpulver Für den Guss: Fruchtaufstrich oder Gelee nach Wahl. Ich nehme immer die „Gourmet Fruchtaufstriche“ mit 75% Fruchtanteil von Feinkost Albrecht. 😉 Kuvertüre. Ich…

Andis Brownies

Zutaten: 250g Butter 125g Vollmilchschokolade (z.B. Edelvollmilch Moser Roth von Aldi) 125g Edelbitterschokolade (z.B. Moser Roth von Aldi mit 85% Kakaoanteil) 200g Nüsse nach Wahl und Vorlieben (ich nehme gerne Para-, Wal- oder Pekanuss oder Mandeln) 100g Kakaopulver (kein Nesquick oder Kaba! Nur echten Kakao, z.B. Bensdorp) 100g Weizenmehl 1 TL Backpulver 350g Puderzucker 5 große…

Limettenkuchen

Zutaten für eine Springform (30 cm): Für die Limettencréme: 9 Eier 350 g Zucker 150 g Creme Fraiche 150 g Sahne 300 ml Limettensaft (circa 6 Limetten) Für den Boden: 300 g Mehl 100 g Zucker 120 g kalte Butter 6 EL Milch 3 Eigelb Eier und Zucker verquirlen bis sich der Zucker aufgelöst hat.…

Nusskuchen

Ein leckerer Nusskuchen

4 Eier
250 g Zucker
250 g Butter, weich
100 g Mehl
100 g Mondamin
100 g Haselnüsse, gemahlen

utter, Eier und Zucker schaumig rühren.
Mehl, Mondamin, Nüsse hinzufügen und gut verrühren.

Bei 175 Grad Umluft ca. 50 min in den Backofen.